Сельхозтехника Внешний вид:
Мелкий белый кристаллический порошок
Химические свойства:
Химическая формула: C₁₂H₂₂O₁₁
Молярная масса: 342,3 г/моль
Слабый органический дисахарид
Состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы, соединенных гликозидной связью
Физические свойства:
Плотность: 1,588 г/см³
Температура плавления: 184–190 °C
Растворимость в воде: Хорошо растворим в холодной и горячей воде
Растворимость в других растворителях: Слабо растворим в этаноле, нерастворим в диэтиловом эфире
Вкус и запах:
Сладкий на вкус
Без запаха
Пищевые свойства:
Высококалорийный (3,95 ккал/г)
Быстро усваивается организмом
Основной источник энергии для человека
Не содержит витаминов или минералов
Применение:
В пищевой промышленности в качестве подсластителя для различных продуктов, включая напитки, кондитерские изделия, выпечку и молочные продукты
В фармацевтической промышленности для изготовления таблеток и порошков
В качестве консерванта для пищевых продуктов
В химической промышленности для производства различных химикатов
В текстильной промышленности для отбеливания и крашения тканей
В сельском хозяйстве для подкормки растений
Хранение:
Хранить в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте
Защищать от света и влаги
Срок хранения при правильном хранении составляет несколько лет