Сельхозтехника Пленчатый ячмень
Ботаническое описание
Многолетнее или однолетнее травянистое растение семейства злаковых, род _Hordeum_. Высота стебля обычно составляет 60-120 см. Листья плоские, линейные, с шероховатыми краями.
Соцветие
Пленчатый ячмень имеет колосовидные соцветия длиной 10-20 см. Колосковые чешуи узкие и острые. Каждый колосок содержит два цветка, которые защищены двумя цветочными чешуями. Зерновка (ячмень) голая, заключена в цветочную чешую.
Виды и сорта
Различают следующие виды пленчатого ячменя:
_Hordeum vulgare_ (обыкновенный)
_Hordeum intermedium_ (промежуточный)
_Hordeum distichon_ (двурядный)
В России выращиваются различные сорта пленчатого ячменя, такие как:
Балкашский
Владивостокский пленчатый
Приморский 35
Енисейский 30
Среда обитания
Пленчатый ячмень произрастает в умеренных и прохладных регионах по всему миру. Он предпочитает влажные почвы с хорошим дренажем.
Выращивание
Пленчатый ячмень выращивают как зерновую культуру. Его высевают весной или осенью. Растение относительно неприхотливо и может выдерживать различные климатические условия.
Урожайность
Урожайность пленчатого ячменя составляет около 30-50 ц/га.
Использование
Пленчатый ячмень используется для:
Изготовления перловой крупы
Корма для животных
Производства солода для пивоварения
Пищевой промышленности (мука, хлопья)
Заварки (как суррогат чая)
Пищевая ценность
Пленчатый ячмень богат белком (11-14%), углеводами (65-70%), клетчаткой (10-12%) и витаминами группы B (В1, В2, В3). Он является хорошим источником пищевых волокон, которые необходимы для нормального функционирования пищеварительной системы.
Полезные свойства
Пленчатый ячмень обладает рядом полезных свойств:
Регулирует уровень сахара в крови
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Улучшает пищеварение
Стимулирует работу иммунной системы
Способствует похудению