Сельхозтехника Любители трав со специфическими ароматами ежедневно употребляют в своем рационе различные пряные растения, чтобы улучшить вкусовые качества пищи. Вырастить подобные пряности на своем участке не составит труда даже для начинающих огородников. А теплицы позволит вам получать зелень раньше. Перед началом использования нужно провести ремонт теплиц.
Наиболее популярные пряные растения:
- Мята перечная
- Тмин
- Базилик
Мята
Многолетнее растение. Достаточно морозоустойчивое. Высаживают на супесчаных и суглинистых почвах. Не рекомендуется посадка на участках склонных к заплывам. Мята предпочитает богатые гумусом грунты.
Выращивание
Размножают растение семенами и делением корневища. Для того, чтобы сохранить сортовые качества пряности, чаще всего размножение проводят отводками или черенками. Высаживают в лунки на глубину до 5 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 60 см. Отростки от корневищ пересаживают каждую весну на новые участки. В случае если растение выращивается из семян, то посев проводят в начале марта. Семена возделывают в ящики, которые потом помещают в теплицы. Рассаду высаживают в открытый грунт в августе.
Уход за мятой сводится к прополкам междурядий и рыхлении почвы вокруг растений. Частый полив необходим только после пересадки и в засушливый период. Подкармливают растение минеральными удобрениями и разведенным перегноем. Поскольку мята очень быстро разрастается, то необходимо следить чтобы она не заглушила остальные культуры.
Тмин
Двухлетнее растение, которое в народе приобрело название анис. Тмин относится к холодоустойчивым культурам (выносит до 20 градусов мороза). Анис отдает предпочтение супесчаным и суглинистым почвам. Требует регулярных поливов.
Выращивание
Перед посевом грядку нужно вскопать не менее чем на 30 см. в глубину. Для посева лучше выбрать немного затененное место, чтобы избежать солнечных ожогов на растении. Семена высевают на глубину 2 см. с расстоянием между рядами не менее 20 см. Семена предварительно замачивают на сутки в теплой воде, а затем помещают во влажную марлю до прорастания. Высевать следует ранней весной. Первые всходы появятся уже через 3 недели. После этого всходы необходимо проредить, оставив расстояние между растениями 20 см.
Уход заключается в прополке и рыхлении грядок после поливов. Поливать тмин нужно регулярно. В период цветения полив увеличивают. Подкармливают аммиачной селитрой и суперфосфатными удобрениями.
Базилик
Ветвистая пряная культура, которая может достигать до 60 см. в высоту. Относится к однолетним травянистым растениям. Размножается семенами. Широко применяется в пищевой промышленности, а также в народной медицине.
Выращивание
Базилик выращивают рассадным и безрассадным способом. Семена на рассаду начинают сеять в первой половине марта. Высевают в емкости небольших размеров. Высаживают рассаду в открытый грунт в середине мая. Расстояние между сеянцами должно быть 20 см, а интервал между рядами – 45 см. Посевы в грунт возделывают на глубину не более чем 1,5 см.
При уходе, необходимо регулярно рыхлить землю вокруг куста. Базилик очень влаголюбив и нуждается в регулярном поливе. Подкармливают пряность 2 раза за сезон разведенным перегноем.
При правильном уходе, за один сезон, можно запастись пряностями на несколько лет.