Средняя цена муки в Европе в 2023 году (за тонну):
Пшеничная мука: 295-320 евро
Ржаная мука: 280-305 евро
Цельнозерновая мука: 310-335 евро
Факторы, влияющие на цену муки:
Стоимость пшеницы: Пшеница является основным сырьем для производства муки, поэтому ее цена существенно влияет на цену муки.
Урожайность пшеницы: Плохие погодные условия или вредители могут снизить урожайность пшеницы, что приводит к повышению цен.
Спрос и предложение: Высокий спрос на муку может привести к росту цен, в то время как низкий спрос может привести к их снижению.
Транспортные расходы: Стоимость транспортировки муки от производителя к потребителю может также влиять на ее цену.
Энергетические затраты: Мельницы, перерабатывающие пшеницу в муку, требуют значительного количества энергии, поэтому рост цен на энергоносители может привести к повышению цен на муку.
Ограничения на экспорт: Некоторые страны могут вводить ограничения на экспорт пшеницы или муки, что может привести к дефициту предложения и росту цен.
Региональные различия:
Цены на муку могут различаться в разных странах и регионах Европы из-за следующих факторов:
Уровень производства муки: Страны с большими объемами производства муки, как правило, имеют более низкие цены.
Расходы на рабочую силу: Страны с более высокой стоимостью рабочей силы, как правило, имеют более высокие цены на муку.
Импортные пошлины: Импортные пошлины на пшеницу или муку могут увеличить цену на местном рынке.